Место происхождения:
Китай
Фирменное наименование:
Rps-sonic
Сертификация:
CE
Номер модели:
РПС-СОНО20-3000
Свяжитесь с нами
Параметр
Введение:
Технология ультразвуковой гомогенизации используется в основном в молочных продуктах.
В естественном состоянии диаметр жировых глобулей неравномерен, колеблется от 1 до 10 мкм, обычно от 2 до 5 мкм [1].Эти жировые глобулы плавают на поверхности молока, образуя кремообразный слой из-за плавательной способностиПрисутствие этих жировых глобулей сильно влияет на внешний вид и вкус молока и молочных продуктов.диаметр жировых глобулей можно контролировать примерно на 2 мкмВ это время площадь поверхности молочного жира увеличивается, а плавучесть уменьшается, что позволяет избежать стратификации и достичь равномерного эффекта.Уникальный эффект гомогенизации улучшает качество продукта с точки зрения внешнего вида и вкусаПоэтому гомогенизация является очень важной частью процесса предварительной обработки молочных продуктов.
После гомогенизации сырого молока внешний вид, вкус и питательное качество молочного продукта значительно улучшатся.Так что гомогенизация является чрезвычайно важной частью процесса предварительной обработки молочных продуктов.. Из-за кавитации и других физических эффектов ультразвуковые волны имеют однородное воздействие на материалы. Многие исследования сообщили о однородном воздействии ультразвука на коровье молоко.5 кг молока с использованием ультразвукового клеточного распылителяРезультаты показали, что эффект гомогенизации ультразвуковой гомогенизации при 40 °C в течение 10 минут был наилучшим.При частоте 40 кГц и плотности мощности 0Средний размер частиц жировых глобулей составлял 0,584 мкм, а размер частиц 94% жировых глобулей составлял менее 1 мкм.Шмидт исследовал гомогенизирующий эффект ультразвука на молокоПри лабораторных условиях 60 °C и 20 ± 1 кГц было гомогенизировано 4 мл маложирного молока, и средний размер жировых частиц после обработки был меньше 1 мкм.Было изучено влияние высокоинтенсивного УЗИ на молочный жир.. После ультразвуковой, размер жировых глобулей уменьшился на 81,5%. гомогенный эффект сырого молока жировых глобулей.Ультразвук высокой амплитуды оказывает лучшее гомогенизационное действие на молокоПри ультразвуке 450 Вт в течение 10 мин диаметр жировых глобулей составлял 0,725 мкм; при 180 Вт 10 мин был похож на традиционный эффект гомогенизации.Исследования показывают, что по сравнению с традиционными методами, ультразвук имеет лучший эффект гомогенизации на молоке, и эффект гомогенизации увеличивается с увеличением времени гомогенизации и ультразвуковой мощности.Сочетание ультразвука и нагрева может достичь двойного эффекта гомогенизации и пастеризацииМолоко человека было гомогенизировано с помощью ультразвука и проверено на влияние антител Ig A и Ig G, лактоферрина и содержания бактерий в молоке человека.Результаты показали, что низкотемпературное ультразвуковое гомогенизированное молоко может уменьшить потерю жира без разрушения глобулинов IgA., IgG и лактоферрина.
УЗИcгомогенизатора)Я...применяется в:
• Разрушители клеток (экстракция растительных веществ, дезинфекция, деактивация ферментов)
• Ультразвуковое лечение, т. е. индукция термолиза тканей (лечение рака)
• Уменьшение времени реакции и/или увеличение производительности
• Использование условий с меньшим давлением, например, более низкая температура реакции
• Возможное переключение реакционного пути
• Использование меньшего количества катализаторов фазового переноса или их исключение
• Дегазирующие реакции с газообразными продуктами
• Использование сырых или технических реагентов
• Активация металлов и твердых веществ
• Сокращение периода обучения
• Улучшение реактивности реагентов или катализаторов
• Создание полезных реактивных видов
Отправьте ваше дознание сразу в нас